佛系青岛，去涵碧楼泡温泉吃日料

几年前去过青岛，记忆里留下的是八大关的梧桐，和夜色微澜中拎着的袋装啤酒。
这一次去青岛，沉醉于暖身暖心的深海温泉，贪婪于新鲜柔嫩的生鱼片。
在每一个面对大海和晨光的清晨，不愿醒来。这是一场冬天里最治愈系的旅行，看海、泡汤、赏味，正当时。
不过短短一个小时的飞行，我便暂时逃离了喧闹的北京，抵达青岛涵碧楼。





进入酒店大堂，门旁的鸟鸣宛转悠扬，落地玻璃外的枯山水将人带入富于禅意的世界。

青岛涵碧楼

青岛涵碧楼的位置可谓得天独厚，三面环海，背靠凤凰山。
酒店的私享沙滩褪去夏日的喧嚣，弥漫着淡淡的安宁与冬天特有的清冷。
海的另一边，青岛市区的高楼大厦有如海市蜃楼，我躲在清幽之处，坐看繁华。

无边水池

涵碧楼所有的水池都采用无边际设计，伸向海面的游泳池仿佛与海融为一体。
冬日的阳光温和而柔软，海风也没有想象中刺骨，带着湿润的凉。

随处观海

这里几乎每个角落都能看见海。冬天的海，最是宁静。


即使是在长长的走廊中，设计师也在厚厚的墙壁中间留了缝隙，海便在移步之间，时而出现，时而消失。

w酒店同款下沉休息池

最喜欢的便是这片露台，极简的横与竖的线条，将人带入深邃的宁静，下沉式的休息池，让目光投向无垠的天海交界。

休闲娱乐

茶室

如果觉得外面有些冷，不如到露台上的茶室坐一坐。
一杯香茶，一段被浪费的时光，但谁说时光不能被浪费在这样美好的地方呢。


白天的茶室，是中式庭院上的空中楼阁。


夜幕下的茶室，则成为星光下的琉璃宫殿。

温泉——来自1500米深海的馈赠

当室外的游泳季结束，温泉季才刚刚开始。


涵碧楼的温泉来自1500米深的海底弱碱性的温泉水，与日本著名的朝日温泉极其相似。
涵碧楼愣是请来日本的勘探队，凭着坚持，一直钻到1500米的深度，汩汩涌出的温泉水，就是对他们执着的最好回报。

spa

LALU SPA会所依着海面而建
就连每一间私汤，都是面朝大海的


舒缓的音乐轻轻萦绕，氤氲的水气混合着精油的芳香弥散，泉水的温度让冬天僵硬的身体完全放松。


【按摩】经典芳香按摩最是受女孩子喜爱的，按、压、揉、捏。让身体释放出最后的一丝疲劳。

抚慰味蕾的新鲜料理

日料

日料与温泉最配，所以和乐日餐厅在今年温泉季全新开幕。


来自台湾的行政总厨和大厨坐镇，技艺精湛才敢做最高段位的无菜单料理。


【食材】日本料理追求原料的极致新鲜，早晨九点日本直运的鱼生在入口的那一刻不会说谎。牡丹虾鲜甜，鱼片富有弹性。


【寿司】现场制作的寿司，即使是最普通的加州卷，味道却也毫不含糊，外面包裹的鱼籽粒粒脆爽，让牙齿忍不住追逐着把它们一粒粒爆开。


【推荐——蟹肉茶碗蒸】滑嫩水蛋中藏着蟹的鲜美。


【谷饲牛排】“潮”“夕日”两间铁板烧包间内，谷饲牛排在铁板上滋滋作响，玫瑰色的喜马拉雅盐让本就四溢的香味更加泛滥。


【鳗鱼】秋冬季的鳗鱼最是肥美，和乐的烤鳗鱼都是现杀现做的，肉质特别细嫩。


厨师还会时常呈现惊喜，比如这道用栗子制作的甜品，就是当季食材与厨师灵光一现的结晶。

台湾的私房味道

如果了解涵碧楼的台湾血脉，就不会讶异于为何这里的台湾菜如此地道了。
餐厅的名字“水沙涟”正来自于日月潭的古称，台湾日月潭的涵碧楼曾为蒋公行馆。
蒋公当年爱吃的菜肴也就这样被传承下来，据说他当年最爱的便是这道乡苏小排。
精选的黑猪肋排经过8个小时的慢火历练，才能做到如此味入骨髓。


【推荐——东坡肉】这里的东坡肉也有独特的味道，里面加入了产自台湾埔里的绍兴酒，埔里的绍兴酒香气馥郁，滋味甘甜，绵绵肉香中透露出纯美的酒香，绝无肥腻之感。


【推荐菜——瓮缸鸡】金黄色的瓮缸鸡也是一道功夫菜。
整鸡要在特制的陶瓮中慢慢焖制40分钟，油脂逐渐析出，汁水却保留在里面。
于是鸡皮变得酥香，鸡肉依旧滑嫩，收集起来的鸡油成了米饭的最佳伴侣。
陶瓮外沿上炙烤熟的红薯成为可以讨要的额外礼物。

青岛海鲜料理

身在青岛，厨师当然也不会放过肥美的本地海鲜。
红岛蛤蜊、梭子蟹、海蛎子、鸦片鱼……大可在优雅的包间中食尽青岛的世间烟火。











【甜品】收尾甜品再次回归台湾味道，一碗地道的烧仙草，简直完美。

真实体验 | 涵碧楼的住宿环境

涵碧楼的每一个房间都是海景房。
这样的设计可谓奢侈，但在每一个醒来的清晨，看着窗外的大海和朝霞。
看着爬进窗棂的阳光，便能体会设计师的用心良苦。





客房的面积有100平米之大，宽敞的空间无疑让体验更加舒适。





整个下午我几乎都待在房间里。沏一壶茶，听海浪拍打的声音，这是让我流连的涵碧时光。
自然，安宁，简单，因为心无旁骛，所以幸福油然而生。

关于摄影器材

尼康D800E，24-70/F2.8，70-200/F2.8
索尼A7RM2，16-35/F2.8 编者注：
该酒店位于青岛市黄岛区，背依凤凰山，三面环海。酒店由国际首屈一指的建筑大师Kerry Hill担纲设计，以大开大阖的现代极简风格，将繁复炫目的装潢一一摒弃，让住客充分感受与碧海蓝天融为一体的悠闲与放松。酒店将设置婚礼专用教堂，国际会议中心及顶级宴会厅，精品店，户外汤泉，SPA，法日意多国美食餐厅等高端度假配套，为青岛打造一座顶级的旅游度假酒店。青岛涵碧楼2014年10月12日开业，当天举办世界企业领袖高峰会，并选为永久会址。
地址：山东省青岛市青岛经济技术开发区九龙山路277号。
交通方式：从流亭国际机场或其他地区至前来的客户，涵碧楼将提供专车接送的尊贵服务。
入住时间：15:00以后      离店时间：12:00以前
儿童政策：不接受18岁以下客人单独入住。不接受18岁以下客人在无监护人陪同的情况下入住
加床政策、儿童人数请参见您所选定的客房政策，若超过房型限定人数，可能需收取额外费用。提出的任何要求均需获得酒店的确认，所有服务详情以酒店告知为准。
（部分文字选自官网及网络）

文章来源:  马蜂窝旅游 马蜂窝旅游